Hamburguesa clásica con queso

Ingredientes

1. Paso 1 Forme con la carne 3 hamburguesas del mismo tamaño, aproximadamente 2,5 cm más anchas que el panecillo. Sazone ambos lados de cada hamburguesa generosamente con sal y pimienta. Haga una hendidura ancha y poco profunda en el centro de cada hamburguesa.
2. Paso 2 Si se hace a la parrilla: Caliente la parrilla o la sartén para asar a fuego alto. Ase las hamburguesas hasta que se forme una costra y ya no estén rosadas, 6 minutos. Dar la vuelta e inmediatamente untar con mantequilla derretida la parte superior de cada hamburguesa. Cocer 3 minutos más y añadir el queso. Continuar la cocción hasta el punto deseado, 3 minutos más para término medio.
3. Paso 3 Si se cocina en sartén: Calentar la sartén a fuego medio-alto y cocinar las hamburguesas hasta que se forme una costra y ya no estén rosadas, 6 minutos. Dar la vuelta e inmediatamente untar con mantequilla derretida la parte superior de cada hamburguesa. Cocer 3 minutos más y añadir el queso. Continuar la cocción hasta el punto deseado, 3 minutos más para término medio.
4. Paso 4 Colocar las hamburguesas entre los panecillos con los ingredientes deseados.