Boeuf haché et pommes de terre

Les ingrédients

• Bœuf hachémaigre. La viande savoureuse et délicieuse de ce plat. Je n’utilise généralement pas d’huile avec le bœuf haché (la graisse du bœuf est suffisante pour qu’il cuise sans coller), mais si votre bœuf est très maigre et que votre poêle semble sèche à un moment ou à un autre, vous pouvez ajouter un peu d’huile pour éviter qu’il ne colle.
• Pommes de terre. Les pommes de terre tendres coupées en cubes se marient à merveille avec le bœuf haché. Ils sont nourrissants, plaisent à la foule et se marient à merveille avec les épices de ce plat.
• Poivron rouge. Apporte une touche de couleur, de fraîcheur et de douceur.
• Sauce Worcestershire. Donne au plat de la profondeur et une saveur umami.
• Moutarde de Dijon. Son goût acidulé se marie à merveille avec les pommes de terre.
• Épices. Un mélange de paprika fumé, d’ail en poudre, de sel, de poivre et d’origan fait passer ce plat de la fadeur à l’envie.
• Sauce piquante. Pour un délicieux coup de fouet ! Utilisez-en beaucoup ou peu, selon vos préférences.

Les orientations

1. Faire sauter les pommes de terre dans l’huile.

2. Faire revenir le bœuf avec les légumes, la sauce Worcestershire, la moutarde, les épices et la sauce piquante.

4. Cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres et la viande bien cuite. Ajouter les oignons verts. Servir à volonté et ENJOY !

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