Empanadas de pollo

Ingredientes: la sencillez es la clave.

Nuestro relleno de empanada de pollo se basa en ingredientes sencillos y sabores atrevidos. Nada fuera de lo común, de hecho, ¡puede que ya los tenga todos a mano! Además de un poco de aceite de oliva y sal, esto es lo que necesitarás:

• Pechuga de pollo desmenuzada
• Cebolla
• Pimientos
• Ajo
• Cilantro
• Caldo de pollo
• Pasta de tomate
• Cebolla en polvo
• Ajo en polvo
• Huevo
• Discos de empanada

Cómo hacer empanadas de pollo

Ahora que ya sabes lo fácil que es hacer la masa de empanada, es hora de que pruebes a hacer estas deliciosas empanadas de pollo argetinas. Las empanadas de pollo al horno son una comida acogedora y reconfortante y, además, ¡son divertidas de hacer! Así se hace:

1. Hacer el relleno de la empanada de pollo. Comience con los pimientos y las cebollas en una sartén caliente, luego agregue el ajo, el cilantro, el pollo cocido desmenuzado, el caldo, la pasta de tomate, la cebolla en polvo y el ajo en polvo. Toda la deliciosa sartén se cocinará a fuego lento e impregnará de fragancia y sabor el pollo desmenuzado y el relleno de verduras.
2. Extender la masa.
3. ¡Rellena las empanadas! Tenga cuidado de no rellenar demasiado: recomendamos aproximadamente 1/3 de taza de relleno por cada plato de masa de empanada de 15 cm.
4. ¡Sella las empanadas! Lavar con huevo, y utilizar las púas de un tenedor para presionar firmemente los bordes para cerrarlos.
5. ¡Hornea las empanadas! 375° F durante 35 minutos.
6. ¡CÓMETE las empanadas! ¡Lo mejor! O puedes comerte unos pocos y congelar el resto para más tarde. Se congelan estupendamente.

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