Ingredientes
Cómo llegar
- Vierta unos 2,5 cm de agua en una cacerola grande y coloque dentro una vaporera plegable. Lleve el agua a ebullición, ponga los espárragos en la vaporera, tápela y cuézalos al vapor hasta que estén tiernos y crujientes, unos 4 ó 5 minutos. Pasar los espárragos a una fuente de servir caliente, rociar con el aceite de oliva y salpimentar al gusto. Decorar con limón y servir inmediatamente.
- Nota del cocinero: Puede terminar los espárragos con la ralladura de un limón pequeño, una cucharada de mantequilla sin sal y una cucharadita de hojas picadas de perejil de hoja plana, en lugar del aceite.
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