Ingredientes
- 1 berenjena grande
- 1 cucharadita de sal kosher, dividida
- 1/4 taza de aceite de oliva, dividido
- 3 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de pimienta molida gruesa
- 1/4 taza de glaseado balsámico, dividido
- 1 barra (1 libra) de pan italiano sin rebanar
- 2 tomates grandes, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada
- 1 libra de queso mozzarella fresco, cortado en lonchas finas
- 2 tazas de rúcula fresca
- 1/2 taza de hojas de albahaca fresca, cortadas en juliana
Cómo llegar