Os de cou de porc rôtis

Ingrédients

• Os de cou de porc
• Huile d’olive
• Assaisonnement pour steak Noubess, sans sel
• Assaisonnement BBQ Noubess
• Assaisonnement au poivre et au citron

Instructions

• Préparons d’abord la viande. Nettoyez la viande comme vous le faites habituellement. Je nettoie généralement ma viande avec du citron vert, du citron ou du vinaigre. Couper le citron vert ou le citron en deux. Frotter les morceaux de citron ou de lime sur chaque morceau de viande. Si vous utilisez du vinaigre, lavez doucement la viande avec du vinaigre mélangé à de l’eau, puis rincez.
• Enlever l’excédent de graisse et rincer soigneusement la viande. Éponger les os du cou de porc avec du papier absorbant et les placer dans un bol.
• Ajouter les mélanges d’assaisonnements et l’huile d’olive.
• (Vous devez utiliser vos mains pour cette partie). Avec les deux mains, masser chaque morceau et s’assurer qu’ils sont bien enrobés du mélange d’assaisonnements et de l’huile.
• Laisser la viande mariner pendant au moins 1 heure avant de la faire rôtir. Cela aidera les saveurs des assaisonnements à pénétrer dans la viande.
• Préparer une plaque à pâtisserie avec une grille. Placer les os du cou de porc sur la grille et les faire rôtir dans un four préchauffé à 350 ou 375 degrés Fahrenheit pendant au moins 2 heures et 45 minutes. (350 degrés de préférence selon la température du four. Et en fonction de la taille des os du cou de porc, régler la température du four à 350 ou 375 degrés).
• Retirer du four et servir immédiatement avec des légumes et des céréales.
• Vous voulez une sauce pour accompagner la viande rôtie ? Préparez la sauce créole, servez-la avec la viande et les autres plats et dégustez !

Source Cliquez ici : https://www.caribbeangreenliving.com/roasted-pork-neck-bones/