Le stroganoff est un classique bien aimé des familles, qui associe du bœuf haché rissolé ou du steak saisi à une sauce piquante et savoureuse ! Vous adorerez la rapidité avec laquelle votre dîner de bœuf haché stroganoff sera préparé, peu importe le temps dont vous disposez pour préparer les repas !
🔪 DES INSTRUCTIONS ÉTAPE PAR ÉTAPE
Vous allez adorer cette recette qui pardonne beaucoup et dont la sauce est très souple. La recette peut être facilement adaptée à vos goûts et augmentée ou réduite pour plus ou moins de portions.
- Dans une grande poêle, ajouter l’huile d’olive et porter à feu moyen.
- Une fois que l’huile d’olive brille, ajouter l’oignon coupé en dés et le faire cuire jusqu’à ce qu’il devienne translucide, environ 2 à 3 minutes.
- Ajouter le bœuf haché et cuire jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 5 minutes. Décomposer le bœuf haché en morceaux pendant qu’il cuit. Égoutter l’excès de graisse de la poêle.
- Faire cuire les nouilles selon les instructions de l’emballage pendant que vous faites dorer le bœuf haché. Égoutter et rincer, mélanger avec de l’huile d’olive ou du beurre si désiré.
- Ajouter la farine et l’assaisonnement. Commencer par une ½ cuillère à café de chaque et en ajouter si nécessaire une fois que la sauce est prête. Mélanger avec le bœuf haché bruni.
- Incorporer le bouillon de bœuf et la sauce Worcestershire et porter à ébullition.
- Ensuite, réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce que la sauce ait épaissi.
- Retirer du feu et incorporer la crème aigre.
- Servir sur des nouilles cuites (ou du riz ) et garnir de persil.
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